Genießerland Baden-Württemberg
Gutes Essen und Trinken - das ist ein Stück Lebensart und Kultur.
Die Lust an gutem Essen und die Freude an gutem Wein ist der gemeinsame Nenner von Badenern und Württembergern. Entdecken Sie das südwestliche Bundesland auf die kulinarische Weise mit einem landestypischen Gericht oder einem Glas vorzüglichem Wein.
Weinsüden Baden-Württemberg - In Vino Veritas
Bei Gourmets und Weinliebhabern ist es schon lange bekannt, dass Baden-Württemberg ein wahres "Feinschmeckerparadies“ ist. Daher wundert es auch nicht, dass der Südwesten Deutschlands oft auch "Feinkostladen“ genannt wird.
Ein Beispiel dafür ist die jahrhundertealte Weinbautradition in Baden und Württemberg. Die hier angebauten Rebsorten sind weltbekannt. Bei den Namen Schwarzriesling, Kerner, Lemberger, Silvaner, Spätburgunder, Schillerwein, Weißherbst denken Weinkenner weltweit an die baden-württembergische Winzerkunst, Weine wie Trollinger und Lemberger stehen für eine hohe Qualität. Auf den zahlreichen Weingütern, die Sie über das ganze Land verstreut finden, wird diese Weintradition gelebt und verfeinert. Hinzu kommt, dass eine junge, ambitionierte Weingärtnergeneration in den zurückliegenden Jahren für eine "stille Revolution“ gesorgt hat. Längst gibt es keinen renommierten Weinpreis mehr, bei dem Winzer aus Baden und Württemberg nicht auf den Spitzenplätzen auftauchen.
Die Winzer in Baden-Württemberg laden Weinliebhaber und solche, die es werden möchten gern zu Verkostungen der zahlreichen Weinsorten ein. Auf Exkursionen können Weinberge "erlaufen“, am Wegesrand historische Kleinodien entdeckt werden. Ein Ausflug ins Rebland bietet immer eine Gelegenheit zum persönlichen Kontakt mit den Rebleuten. Der "Wengerter“ ist fast das ganze Jahr in seinem Weinberg beschäftigt und im Allgemeinen ein kurzweiliger, auskunftsfreudiger "Geselle“, wenn es um Weinwissen und Weinanekdoten geht. Lassen Sie sich diese Gelegenheit nicht entgehen neben Weinverkostungen auch alles Wissenswerte zum Thema "Wein“ in Erfahrung zu bringen.
Unser Tipp
Vielerorts wird die Ernte mit großen Weinfesten gewürdigt. Festivitäten mit Weinproben finden bis in den Spätherbst hinein statt. Gesellige Menschen reisen von nah und fern an, um das alte Brauchtum mitzufeiern. Besuchen Sie eines der vielen Weinfeste Baden-Württembergs und probieren Sie selbst, wie gut und vielfältig der Wein ist. Sie sind herzlich eingeladen.
Alles Wissenswerte zum Weinsüden finden Sie unter
Feinschmeckerparadies Baden-Württemberg - Von Maultauschen und Spätzle
Eine kulinarische Reise durch den Südwesten Deutschlands ist immer etwas Besonderes und Genuss pur. Die baden-württembergische Küche ist eine Top-Adresse für Feinschmecker. Ein gutes Drittel alller deutschen Top-Restaurants finden Sie in Baden-Württemberg. Neben der Spitzengastronomie wird natürlich auch die gut-bürgerliche Küche gepflegt. Dabei setzen die Gastronomen vor allem auf regionale Produkte, welche für hohe Qualität und ein breites Angebot stehen. Das Land bietet alles für die natürliche Frische einer guten Küche. Ob frisches Gemüse oder Obst, ob saftiges Fleisch oder bestes Getreide von einem der unzähligen Bauernhöfe. Vom schwäbisch-hällischen Landschwein, dem Boeuf de Hohenlohe oder dem wiederentdeckten Grünkern im Norden bis zum Schwarzwälder Weiderind, dem Alblamm oder dem Bodenseefelchen im Süden ist das Genießerland bestens eingedeckt.
Haben Sie Lust bekommen die typischen Köstlichkeiten einmal nachzukochen? Hier finden Sie eine kleine Rezeptesammlung der baden-württembergischen Leckerbissen.
Näheres zu einheimischen Köstlichkeiten des Landes erhalten Sie hier.
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